¿Qué es ese licor verdoso que saca el bar tender?
Nada más ni nada menos que Absenta. Esta bebida alcohólica tiene un origen inexacto. Algunos dicen que viene de Suiza. Este licor estaba hecho de Artemisia absinthium o ajenjo, el de las flores del hinojo y el anís con pocas porciones de hisopo, la melisa y pequeña artemisa, angélica, hojas de cálamo, hojas de dictamnus, cilantro, verónica, hojas de enebro, nuez moscada y regaliz. El Absenta agarro gran popularidad en Francia a finales del siglo XIX y principio del XX. Luego fue prohibida por causar delirios y alucinaciones. Estas dos descripciones eran un poco exageraciones. Poco a poco se volvió a comercializar.
¿Cómo y donde consiguió en bar tender esta bebida alucinógena? Nadie sabe… Solo que su venta se consiguió en Europa y de allá le vino.
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